Мангалы, коптильни, барбекю зоны и все для розжига

Мангал и коптильня превращают двор в уличную кухню: на углях жарят мясо и овощи, в казане готовят плов, в коптильне доводят рыбу и птицу горячим дымом. В этой категории zhara.kz - барбекю-гриль с печью под казан и коптильни горячего копчения Нельма Лайт в двух исполнениях. Цены от 42 900 до 488 800 ₸, доставка по всему Казахстану.

Барбекю-гриль с печью под казан

Барабек гриль в цвете «чёрная бронза» объединяет мангал и печь под казан диаметром 360 мм. Над чашей стоит купол, он защищает огонь и продукты от дождя и снега, а встроенный дымоход с патрубком купола 250 мм быстро создаёт тягу. Корпус из конструкционной стали со стенками топки до 3 мм, топливо - дрова.

Коптильни горячего копчения Нельма Лайт

Нельма Лайт - компактная коптильня 390 × 390 × 247 мм весом 5 кг, её легко взять на дачу или рыбалку. Своей топки у неё нет, коптильню ставят на мангал или костёр. В исполнении Inox коптильня сделана из жаростойкой стали, Carbon - из конструкционной стали в цвете антрацит. Обе модели со стенками 1 мм и гарантией 12 месяцев.

Мангал или коптильня: что выбрать

Если чаще всего готовите шашлык, стейки, овощи и плов, берите барбекю-гриль с печью под казан: на одном месте можно жарить на решётке и держать казан на отдельном огне. Если любите рыбу, курицу, сало и сыр с ароматом дыма, к имеющемуся мангалу достаточно докупить коптильню. Для больших компаний удобно иметь и то и другое, тогда шашлык и копчёная рыба готовятся одновременно.

Где поставить барбекю-гриль

Барбекю-гриль высотой 2155 мм ставят на ровное негорючее основание: плитку, бетон или гравийную площадку. Оставьте свободное место вокруг чаши, чтобы удобно подходить к решётке и печи с двух сторон. Дымоход идёт вверх через купол, поэтому над грилем не должно быть веток и навесов из горючих материалов. Перед первым приготовлением гриль протапливают без еды, чтобы прогорела заводская краска и ушёл запах.

Как горячее копчение работает

На дно коптильни насыпают щепу фруктовых деревьев или ольхи, над ней ставят поддон для жира и решётку с продуктами. Коптильню нагревают на огне, щепа тлеет и даёт дым, а температура внутри доходит до готовности продукта. Рыба средней величины коптится быстрее, чем крупная птица, точное время зависит от размера кусков и жара.

Что нужно к мангалу

• чугунные гриль-решётки - для стейков и овощей;
• саджи - для жарки мяса и выпечки лепёшек;
• казаны - под печь барбекю-гриля;
• шампуры и наборы - для шашлыка.

Другие способы готовки на огне

Если нужна отдельная печь для плова, посмотрите печи под казан, для лепёшек и самсы - тандыры.

Доставка по Казахстану

Мангалы и коптильни отправляем из Караганды по всему Казахстану. Подскажем, что выбрать под ваш участок, и подберём к мангалу решётку, садж или казан.

Частые вопросы

Можно ли на барбекю-гриле готовить в казане?

Да, у Барабек гриля есть встроенная печь под казан диаметром 360 мм, на ней готовят плов и шурпу, пока на решётке жарится мясо.

Защищает ли барбекю-гриль от дождя?

Да, над чашей стоит купол, он защищает огонь и продукты от дождя и снега, дымоход идёт в комплекте.

Чем отличаются коптильни Нельма Лайт Inox и Carbon?

Inox сделана из жаростойкой стали, Carbon - из конструкционной стали в цвете антрацит. Размеры 390 × 390 × 247 мм и вес 5 кг одинаковые.

На чём можно ставить коптильню горячего копчения?

У Нельма Лайт нет своей топки, её ставят на мангал или костёр, а внутрь насыпают щепу, которая тлеет и даёт дым.

Доставляете мангалы и коптильни по Казахстану?

Да, отправляем со склада в Караганде в любой город Казахстана.