Что выбрать для шашлыка — тандыр, гриль или мангал?

Мангал — самый простой для шашлыка на углях, тандыр даёт равномерный жар и печёт лепёшки, газовый гриль удобен скоростью и контролем температуры. Часто берут комбинацию.

Тандыр или гриль для дачи?

Тандыр универсальнее (шашлык, лепёшки, курица) и держит жар долго, гриль быстрее разжигается и проще в уходе. Для большой компании и частой готовки удобны оба.

Нужен ли казан отдельно?

Казан нужен для плова, шурпы и других блюд на открытом огне. Его используют на очаге, печи под казан или газовой горелке — как дополнение к тандыру и грилю.